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Lunes 15
Entrada: crema de zanahoria
Plato fuerte: arroz con espinaca, lentejas, arepa de maíz y plátano con halva de apio y cebolla caramelizada.
Postre: torta de banano con salsa de café
Jugo de maracuyá
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Martes 16
Entrada: sopa de quinoa
Plato fuerte: arroz, frijol blanquillo, salteado de vegetales, plátano al horno
Postre:
Jugo:
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Miércoles 17
Entrada: sopa de ahuyama
Plato fuerte: tomate relleno de arveja en salsa de queso, arroz con linaza, torta de mazorca, lechugas con vinagreta de piña.
Refrigerios: pie de manzana, jugo de feijoa.
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Jueves 18
Entrada: sopa de fideos.
Plato fuerte: puré de zanahoria con maní, queso costeño asado, arroz, habichuelas, frijoles.
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Viernes 19
Entrada: fruta
Plato fuerte: sopa mexicana: sopa de tomate, pimentón y cilantro, con queso y mazorca frita, acompañado de arroz, frijoles, aguacate, lechugas, y nacho.
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Poteca de ahuyama gratinada con arroz, fríjoles, plátano, ensalado con vinagreta de maracuyá. |
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Emparedado de verduras (zanahoria y habichuela) y queso, salsa de pimentón, arroz, carahota, lechuga con vinagreta de aguacate. |
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Banano caramelizado con canela, helado de banano y cardamomo, salsa de chocolate. |
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Crema de ahuyama con semillas de ahuyama tostadas y pan de cereales. |
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Goulash de arveja, papa, y zanahoria, arroz con fideos, patacón, lechugas con vinagreta de aguacate, salsa de pimentón. |
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Cheesecake de café y cheesecake de cereza. |
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Envoltini de acelga con queso, arroz, fríjoles, piña asada con romero, torta de remolacha, lechugas con vinagreta de ajonjolí. |
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Fresas con chocolate |
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Pasta pesto con empanada. |
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Pie de manzana con arequipe |
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Entrada: crema de lentejas |
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Plato fuerte: ricota de verduras, tomate relleno con puré de papa criolla, arroz con linaza y maní, salsa de pimentón, lechugas vinagreta de lulo. |
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Torta de chocolate |
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